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Sushi by Walt

tarifa1.6€
desde Eivissa-Ibiza

Entrantes

Edamame

Edamame

Vainas de Soja al vapor
Soja
5,50
Kimchi Casero

Kimchi Casero

Col, Daikon y Cebolleta fermentados con Salsa Gochujang
Pescado, Sulfitos, Crustáceos
5,50
Ensalada de Algas

Ensalada de Algas

Mix de Algas marinadas en Salsa Ponzu de Chalotas
Con Gluten, Sulfitos
9,00
Gyoza Casera de Pollo (6 Pzs)

Gyoza Casera de Pollo (6 Pzs)

Pollo Payés, Ajo Negro, Col y Cebolleta
Con Gluten, Soja, Sulfitos, Granos de sésamo
9,50
Gyozas Caseras de Verduras (6 Pzs)

Gyozas Caseras de Verduras (6 Pzs)

Setas, Berenjena, Zanahoria y Col
Con Gluten, Soja, Sulfitos, Granos de sésamo
8,00
Gyozas Caseras Mar y Montaña (6 Pzs)

Gyozas Caseras Mar y Montaña (6 Pzs)

Langostinos, Manitas de Cerdo confitadas, Cebolletas, Yuzu y Salsa XO
Con Gluten, Sésamo, Sulfitos, Crustáceos
11,00
Tartar de Atún

Tartar de Atún

Atún Bluefin marinado, Aguacate, Holandesa de Miso y Chips de Nori
Con Gluten, Soja, Sulfitos
15,00

Uramakis Rolls (con el Arroz por fuera) 8 Pzs

Salmón Picante

Salmón Picante

Salmón, Aguacate, Pepino, Cebollino, Tobiko y Salsa Picante de Wasabi
Con Gluten, Soja, Pescado, Sulfitos
11,00
Nasu Miso Vegetariano

Nasu Miso Vegetariano

Berenjena glaseada en Miso, Encurtidos y Sésamo
Soja, Sulfitos, Granos de sésamo
10,00
California

California

Cangrejo, Aguacate, Pepino y Mayonesa Japonesa
Huevo, Sulfitos, Crustáceos
14,00
Atún Negro

Atún Negro

Atún Bluefin cocido y glaseado, Ajo Negro, Aguacate, Mayonesa, Cebollino, Tempura y Sésamo Negro
Con Gluten, Soja, Pescado, Sulfitos, Granos de sésamo
11,00
Langostino Crocante

Langostino Crocante

Langostinos en Panko, Aguacate, Sésamo y Alioli de Plancton
Con Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos, Crustáceos, Granos de sésamo
11,00
Anguila

Anguila

Anguila Kabayaki, Pepino, Aguacate y Tamagoyaki
Con Gluten, Pescado
15,00
Wagyu Yakiniku

Wagyu Yakiniku

Tartar de Carne de Wagyu, Kimchi, Setas Shimeji y Miso picante
Con Gluten, Soja, Pescado, Sulfitos, Granos de sésamo
16,00

Futomaki Rolls (grande con el Alga por fuera) 6 Pzs

Vegano

Vegano

Shiitake, Zanahoria, Aguacate, Encurtidos, Shiso, Germinados, Kampio y Salsa de Queso Vegano
Con Gluten, Soja, Sulfitos, Granos de sésamo
9,50
Salmón Aguacate

Salmón Aguacate

Salmón, Aguacate, Tempura Negra, Mayonesa Japonesa, Espárragos, Cebollino y Sésamo
Con Gluten, Huevo, Soja, Pescado, Sulfitos
12,00
Especial

Especial

Atún, Salmón, Pescado Blanco, Tobiko, Aguacate, Pepino, Cebollino, Salsa Piripiri
Con Gluten
15,00
Atún Picante

Atún Picante

Atún Bluefin, Cebolleta, Pepino, Germinados, Tobiko y Salsa Picante
Con Gluten
10,50
Tempura "Guarro"

Tempura "Guarro"

Salmón, Cangrejo, Queso Crema y Soja Dulce
Con Gluten, Huevo, Lácteo
15,00

Platos Variados, Moriawase

Chirashi

Chirashi

Selección variada de Pescados y Mariscos sobre Cama de Arroz
Con Gluten, Pescado, Sulfitos, Crustáceos
13,00
Variado Omakase (15 Pzs)

Variado Omakase (15 Pzs)

Selección variada de Maki Roll, Nigiri y Sashimi
Con Gluten, Pescado, Sulfitos, Crustáceos
18,00
Variado Omakase (20 Pzs)

Variado Omakase (20 Pzs)

Selección variada de Maki Roll, Nigiri y Sashimi
Con Gluten, Pescado, Sulfitos, Crustáceos
24,00
Variado Omakase (30 Pzs)

Variado Omakase (30 Pzs)

Selección variada de Maki Roll, Nigiri y Sashimi
Con Gluten, Pescado, Sulfitos, Crustáceos
36,00
Variado Omakase (40 Pzs)

Variado Omakase (40 Pzs)

Selección variada de Maki Roll, Nigiri y Sashimi
Con Gluten, Pescado, Sulfitos, Crustáceos
49,00
Sashimi Variado (10 Pzs)

Sashimi Variado (10 Pzs)

Selección variada de finas láminas de Pescados y Mariscos
Pescado, Crustáceos
18,00
Sashimi Variado (15 Pzs)

Sashimi Variado (15 Pzs)

Selección variada de finas láminas de Pescados y Mariscos
Pescado, Crustáceos
23,00
Sashimi Variado (20 Pzs)

Sashimi Variado (20 Pzs)

Selección variada de finas láminas de Pescados y Mariscos
Pescado, Crustáceos
36,00

Hosomaki Rolls (pequeño con el Alga por fuera) 6 Pcs

Sake

Sake

Salmón
Pescado, Sulfitos
8,00
Tekka

Tekka

Atún Bluefin
Pescado, Sulfitos
9,00
Kappa

Kappa

Pepino
Pescado, Sulfitos
7,00
Negi toro

Negi toro

Ventresca de Atún, Cebolleta y Sésamo
Pescado, Sulfitos
9,50
Ebi

Ebi

Langostinos
Sulfitos, Crustáceos
9,50
Kampio

Kampio

Calabaza Japonesa marinada y cocida
Con Gluten
8,00

Nigiris (Bolita de Arroz con el Pescado por Encima) 6 Pcs

Atún

Atún

Atún
Pescado
13,00
Salmón

Salmón

Salmón
Pescado
11,00
Pescado Blanco

Pescado Blanco

Pescado Blanco
Pescado
12,00
Anguila

Anguila

Anguila
Crustáceos
15,00
Langostinos

Langostinos

Langostinos
Crustáceos
13,00
Ventresca de Atún

Ventresca de Atún

Ventresca de Atún
Pescado
16,00

Sashimi 6 Pzs

Atún

Atún

Atún
Pescado
13,00
Salmón

Salmón

Salmón
Pescado
11,00
Pescado Blanco

Pescado Blanco

Pescado Blanco
Pescado
12,00
Anguila

Anguila

Anguila
Con Gluten, Pescado
15,00
Langostinos

Langostinos

Langostinos
Crustáceos
13,00
Ventresca de Atún

Ventresca de Atún

Ventresca de Atún
Pescado
16,00

Temaki (cono con el alga por fuera) 1 Pzs

Sirvia

Sirvia

Espelette vasco y Soja de Cítricos
Con Gluten, Pescado, Granos de sésamo
14,00
Atún

Atún

Atún Bluefin, Cebolleta y Sésamo
Pescado, Granos de sésamo
7,00
Salmón

Salmón

Salmón y Aguacate
Pescado, Granos de sésamo
6,00
Especial

Especial

Atún, Salmón, Langostino, Aguacate y Salsa picante
Con Gluten, Pescado, Sulfitos, Crustáceos, Granos de sésamo
9,00

Tatakis (laminas ligeramente marcadas) 8 Pzs

Pescado Blanco

Pescado Blanco

Espelette Vasco y Soja de Cítricos
Con Gluten, Pescado, Granos de sésamo
14,00
Atún

Atún

Tosazu, emulsión de Miso y Cebolleta
Con Gluten, Pescado, Granos de sésamo
14,00
Salmón

Salmón

Nori, Ikura, Ponzu y Sésamo
Con Gluten, Pescado, Granos de sésamo
12,00

Usuzukuri (finas laminas crudas) 8 Pzs

Atún

Atún

Tosazu, emulsión de Miso y Cebolleta
Con Gluten, Pescado, Granos de sésamo
14,00
Salmón

Salmón

Nori, Ikura, Ponzu y Sésamo
Con Gluten, Pescado, Granos de sésamo
12,00
Sirvia

Sirvia

Espelette Vasco y Soja de Cítricos
Con Gluten, Pescado, Granos de sésamo
14,00

Postres

Mochi Casero de Chocolate

Mochi Casero de Chocolate

Mochi Casero de Chocolate
Huevo, Lácteo
5,00
Mochi Casero de Matcha

Mochi Casero de Matcha

Mochi Casero de Matcha
Huevo, Lácteo
5,00

Bebidas

Cerveza Japonesa Kirin

Cerveza Japonesa Kirin

Cerveza Japonesa Kirin (330ml)
4,00
Cerveza Japonesa Sapporo

Cerveza Japonesa Sapporo

Cerveza Japonesa Sapporo (330ml)
4,00
Cerveza Japonesa Ashai

Cerveza Japonesa Ashai

Cerveza Japonesa Ashai (330ml)
4,00
Sake Enter Black Cup (180 ml)

Sake Enter Black Cup (180 ml)

Sake Enter Black Cup 180ml
9,00

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